パンプディング

カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖、水大さじ1を入れて中火にかける。
色がつきはじめるまで混ぜない。

カラメル色になったら水、大さじ1を加えて混ぜて色止めをする。型に流し冷蔵庫で冷やしておく。

プディング液を作る。
ボウルにプディング液の材料を入れてよく混ぜる。

2に食パン、洋梨、の順に重ねていき、型の高さになるまで繰り返し、3を流し込み30〜40分ほどおいてよく染み込ませる。

熱湯を張ったバットに5を乗せ、160℃のオーブンで40〜50分湯せん焼きする。冷蔵庫で冷ましたら出来上がり。

粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし、出来あがり！