さっぱり♪梅シソチーズチキンカツ☆

鶏肉は厚みが半分ずつになるように真ん中に切り込みをいれ、塩コショウを振っておく。

梅干は種を取り除き、細かく刻む。シソの葉は軸を切っておく。

1の鶏肉に刻んだ梅をぬります。

さらにその上にチーズをのせます。スライスチーズの場合は半分に折って小さくしてくださいね♪

チーズがはみ出ていると焦げる原因になるので、中にしっかりと詰めて爪楊枝でとめておきます。

小麦粉・溶き卵・パン粉で衣をつけ、180℃に熱した油で揚げます。