簡単★アサリのクラムチャウダー

Name: 簡単★アサリのクラムチャウダー
Yield: 4人分
Ingredients: アサリ（殻つき） 300ｇ; じゃが芋 大1個; 玉葱 1個; キャベツ 2枚; ベーコン 3枚; 水 600ｃｃ; 牛乳 300ｃｃ; コンソメ 小さじ1; バター(マーガリン) 大さじ1; 薄力粉 大さじ2; 塩 小さじ1/2; コショウ 少々

Description

アサリと野菜がたっぷり入った、簡単アサリのクラムチャウダーです。ボリュームたっぷりスープで大満足♪

140㎝わんたるママ

材料（4人分）

300ｇ

大1個

1個

2枚

3枚

600ｃｃ

300ｃｃ

コンソメ

小さじ1

バター(マーガリン)

大さじ1

薄力粉

大さじ2

塩

小さじ1/2

コショウ

少々

作り方

1

アサリは砂抜きをします。野菜は1㎝角くらいの大きさに切り、ベーコンは1センチ幅に切ります。
2

フライパンにバターを入れ、ベーコンを炒めます。
3

野菜を炒め、バターが全体にいきわたったら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
4

水、コンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで中火で煮ます。
5

アサリを入れて蓋をし、殻が開いたら牛乳を入れ、塩コショウで味を調えて完成♪
6

２０１６年９月「クラムチャウダー」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

アサリを入れてあまりに過ぎると硬くなってしまうので注意します。

このレシピの生い立ち

潮干狩りで採ってきたアサリを使って、子供が大好きなクラムチャウダーを作りました♪http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12171799475.html

レシピID : 3926951 公開日 : 16/06/18 更新日 : 17/01/11

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）