豚肉のプルコギの画像

Description

漬け込んで焼くだけ。
パイン果汁には豚肉を柔らかくする力があります。

材料 (4人分)

1個
パイナップル果汁
大さじ1
豆板醤
小さじ2
醤油
小さじ2
はちみつ
大さじ2
大さじ1
ごま油
大さじ1
すりごま
大さじ1
少々
にんにく
適量

作り方

  1. 1

    にんにくとたまねぎはすりおろし、醤油、はちみつ、パイナップル果汁、豆板醤、ごま油、すりごま、酒を合わせた漬け汁に豚肉を入れてよくもみ、一晩くらい漬け込む。

  2. 2

    トマトはくし型に切り、皮を剥いておく。
    いんげんは塩ゆでにし、3cm長さに切っておく。

  3. 3

    電磁調理器を熱し、1の材料を漬け汁ごと入れて焼く。
    器に2の野菜と共に彩りよく盛りつける。

コツ・ポイント

豚肉の漬け込み時間は1~2時間くらいでもかまいません。
一晩くらい冷蔵庫でねかせておくと、肉に味が浸透して、より柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

牛肉のプルコギをアレンジしました。
レシピID : 393381 公開日 : 07/06/22 更新日 : 13/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あい葉
参考に、パイン玉葱スライスもin。ヒットです!にんにくは好み量?

にんにくは適量で<(_ _)>初レポありがとう~