☆超簡単☆しらすと生姜の佃煮!!の画像

Description

おかずにもお弁当にも活用♪あっという間になくなっちゃいます(笑)※2017.05.10分量など修正※

材料 (中タッパー分)

生姜
半袋
小分けパック1パック
砂糖
40-50g
15-20cc
みりん
40cc
醤油
40cc

作り方

  1. 1

    生姜は皮をむいてスライスもしくは細切りにして鍋に入れる。生姜も一緒に食べる場合は細切りをオススメします。

  2. 2

    調味料を全て生姜にまんべんなくかかるように鍋に入れる。

  3. 3

    沸騰するまで強火で。沸騰したら中火にして焦げつかないようにかき混ぜる。

  4. 4

    煮汁が少し減ってきたらしらすを入れて煮汁を馴染ませる。(しらすの量によって煮汁を調整して下さい)

  5. 5

    しらすに色がついてきたらかつお節を入れて煮詰める。煮汁が少なくなったら完成。

  6. 6

    お好みで入りごまを振りかけてください。

  7. 7

    写真

    ※2017. 5/10分量など修正※ 生姜が苦手な方やお子様用には少なめにして下さい。

コツ・ポイント

しらすの分量がアバウトすぎたので2017.05.10修正しました。

生姜が苦手な方やお子様用には生姜の量を減らすか砂糖を増やして味の調整をしてください。酸味が強い場合はお酢の量を減らしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

母から送られてきた大量の冷凍しらすを活用したくて作りました。つまみにもお茶漬けにもお弁当にも活用できます♪
レシピID : 3935188 公開日 : 16/06/22 更新日 : 17/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (22人)
写真
tamago大好き
しょうがの消費です(^O^)美味しくできました🎵おにぎりにいれたいです(^O^)
写真
E吉☆
おつまみとして頂いたんですがね、確かに。あっという間になくなりましたよ。 しらす入りってうまい!
写真
クック2VV4DU☆
生姜はしらすの半量で♪辛さ控えめで美味しい!やみつきになるお味☆
写真
ソラ14
生姜がもっと辛いかと思ったら煮詰めたおかげでちょうど良くまろやかになって美味しかったです(^^)