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茄子と豚バラの味噌炒め

茄子と豚バラの味噌炒めの画像

Description

夏野菜でご飯に合うおかずを作りました

材料 （二人分）

茄子
２本
ピーマン
３個
豚バラ
100g
☆砂糖
大さじ5
☆みりん
100cc
☆めんつゆ
100cc
☆味噌
大さじ3
油
少々

作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンで豚バラを炒めて皿に出しておく
    ピーマン、茄子を食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    油をひいたフライパンでピーマン、茄子を炒める
    火が通ったら肉をフライパンに戻して☆の調味料を入れる
    完成❗

コツ・ポイント

茄子はしっかり火を通して柔らかくする

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていたものをアレンジしました
レシピID : 3935520 公開日 : 16/06/23 更新日 : 16/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年9月14日
初れぽ
写真
IYOちゃん2
甘辛く美味しい一品です。また、作ります。ご飯が進みます。

つくれぽありがとうございます❗

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薫風02
茄子と豚バラの味噌炒め
by 薫風02