銀鮭の南蛮漬け

鮭は1切れを３等分に切る。骨は取る。玉ねぎはスライス。貝割菜も根元カット。モロッコインゲンはレンチン約２分、

３センチ長さに切る。天板に①の鮭に片栗粉をまぶし並べ、オイルをさっとかける。オーブンは２４０度に予熱を。

約９分３０秒焼きました。我が家はガスオーブン。電気オーブンの場合は２５０度にして焼き加減も見ながらやってください。