煮豚
Description
yukisaya
作り方
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1
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味が染みやすいようにフォークで所々刺す。
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2
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フライパンで表面（６ヶ所）少し焦げ目がつく程度焼く。肉汁を閉じ込めて型崩れが無いようにするためです。焼けたら完全に冷ます
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3
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＊の調味料を合わせる。
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4
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【３】に【２】と包丁の背でつぶした葱・生姜を入れ、２０～３０分時々肉を返しながら漬ける。
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6
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汁が1/3位まで煮たら出来上がり。
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7
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食べるときに残っている汁をかけてレンジで少し温めるとよい。保存は冷蔵/冷凍どちらでもok
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8
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余った分で簡単チャーハンを作りました。(材料；ご飯.玉ねぎ.煮豚.卵／味付；中華スープの素.煮豚の煮汁)
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コツ・ポイント
焦げないようにするだけ
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏でも意外と食べれるかなぁと思い、夏といえば梅酒！
ビール(発泡酒)の代わりに使ってみたらさっぱりと出来上がりました。
ビール(発泡酒)の代わりに使ってみたらさっぱりと出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
