ブロッコリーとアスパラのコンソメスープ

ブロッコリーは蕾を取り、茎は薄切りにする。
アスパラガスは2センチ感覚で切る。

ブロッコリーの蕾と茎、アスパラガスを鍋に入れ、水を入れて塩・コショウした上で沸騰してからさらに３分程度中火で煮込む。

その後、斜め切りしたウインナーとコンソメキューブを加えて、２～３分程度中火で煮込む。この際、アクを取り除く。