詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

夏野菜たっぷりなすとひき肉の新鮮トマト煮

夏野菜たっぷりなすとひき肉の新鮮トマト煮の画像

Description

旬の野菜を使った夏の煮物です☆
フライパン一つで簡単にできます(^-^)
なすやトマト消費にも♪
自宅で簡単にイタ飯を☆

材料 （４人分）

なす
６個
生トマト
大３個
玉ねぎ
1/2個
ニンニクのみじん切り
１かけ分
豚ひき肉
200g
酒
大さじ４
ローリエ
１枚
サラダ油
適量
塩コショウ
適量
■ トマト缶

作り方

  1. 1

    ◎なすはへたを落としたて半分に切り長さを２等分
    ◎トマトは荒みじんぎり
    ◎玉ねぎはみじん切り

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大さじ３ほど熱し、強火でなすをしんなりするまで炒め、取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンにサラダ油を大さじ１ほどをたして、中火でニンニク、玉ねぎをいためる。

  4. 4

    しんなりしてきたらひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

  5. 5

    酒とトマトをいれ、煮たってきたらローリエを加え、塩コショウで味を整え、ふたをして弱火で約15分煮る。

  6. 6

    なすを戻し入れ一煮立ちさせれば完成☆
    器に盛り、お好みでパセリのみじんぎりをふっても◎

コツ・ポイント

必ず生トマトを使用してください☆
塩コショウは、お好みにあわせて調整してください！
わたしは味塩コショウを５～10ふりくらいします(^-^)
なすやトマトの消費に★☆

このレシピの生い立ち

生のトマトやなすがたくさんあり、ホール缶を使った料理のイメージで生トマトにアレンジし、試行錯誤して作った結果こちらのレシピができあがりました☆
レシピID : 3941000 公開日 : 16/06/26 更新日 : 20/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年8月22日
写真
クック3E8MDX☆
簡単おいしかったです( ・∇・)

ありがとうございます(^-^)簡単ですよね♪おいしそうです★

2016年8月4日
写真
ぷれましい
トマトの味が挽肉や茄子とよく絡んで美味しかったです。

なすも沢山食べれちゃいますよね★つくれぽありがとうございます

2016年6月27日
写真
masumin110
フレッシュトマト!!いい感じになりました～

作っていただきありがとう☆おいしそうです^-^栄養満点☆★

2016年6月27日
初れぽ
写真
ぷりっとプリン
エリンギ入れてみました。トマトが少なかった。。。

作っていただきありがとう☆生トマトの役目は重要です>_<

つくれぽを書く

( )
ひなのママ★☆
夏野菜たっぷりなすとひき肉の新鮮トマト煮
by ひなのママ★☆