マグロとオクラの山かけズッキーニあえ
Description
トロっトロの長芋とマグロの旨みが容赦ない美味しさを演出!いつものトロロとは違う未曾有の味覚に拍手喝采の1品、ここに誕生!
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
長芋は細かいザク切りと、すりおろしたものをブレンドすると、臨場感ある食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
夏野菜をふんだんに使ったメニューを意識しました。「山かけ」の概念を少し変えてみた結果、シンプルですが、思いもよらない美味しさに到達することが出来ました。田舎の母も泣いて喜んでおります。