ツナとなめ茸で冷製ボスカイオーラ素麺！
Description
簡単・時短・混ぜるだけ。トマトジュースでさっぱりとした夏の和風アレンジ素麺。
冷やしうどんや冷製パスタにも
冷やしうどんや冷製パスタにも
サブちゃん♪
材料
（2人前）
小1缶(80g程度)
1缶(約190cc)
ミックスナメタケID:3976015
大さじ4(レシピの1/3ぐらい)
↑市販の普通のナメタケでもOK
大さじ4(小1/2瓶)
塩
小さじ1/2〜2/3
乾麺で200g
↑フェデリーニやカッペリーニ等細いパスタでもOK
乾麺で200g
↑冷や麦や細い目のうどんでもOK
乾麺で200g
オリーブオイル
大さじ1
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ここからは好みで追加してね
1かけ
バジルか大葉のみじん切り
適宜
適宜
タバスコ
少々
作り方
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1
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まずはナメタケ作り。
出汁が効いてるエノキ・舞茸・ナメコのミックスナメタケ
ID:3976015
市販品でも大丈夫
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2
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軽く汁を切ったツナ・トマトジュース・ナメタケ・塩を混ぜ混ぜ。
冷蔵庫でキンキンに冷やします。
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3
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ニンニクを使うときは、みじん切りにしてソースに混ぜてね。生が苦手ならラップに包み15秒程レンチンしてね。
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4
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麺を茹でて流水で冷やしジャブジャブ揉み洗い、今日も気分はラスカル(／▽＼)♪
よく水気を切ってオリーブオイルをまぶしてね
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5
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冷製パスタで作るときは、よければこちらで。
水漬けパスタ冷製バージョン
ID:3838305
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6
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ソースを絡めて出来上がり～( *・ω・)ノ
今回は乾燥バジルを混ぜ海苔を散らしました
。
キノコとツナで木こり風って…
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7
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同じく創作麺で、おいらの中では同率１位の新作！超濃厚な豆乳と味噌ベースの冷製カルボナーラ
ID:4538845
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8
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新作のカテゴリ入りのアレンジ素麺、明太子カルボナーラ素麺。
こちらも宜しく(’-’*)♪
ID:3925618
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9
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こちらも新作の冷たい麺シリーズ。
冷しゃぶ豚キムチの冷やしうどん
ID:3926385
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10
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'16/8/6
早くもボスカイオーラ1位！ありがとうございます(〃ω〃)
ってボスカイオーラ自体が25レシピしかないｗ
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コツ・ポイント
ジャブジャブ揉み洗いしてると、バイクすっ飛ばして、動物園にアライグマ見に行きたくなりますが、グッと堪えて調理続行です(>_<)
生のニンニクが苦手な方は、みじん切りをラップで包みレンジ加熱(かなり短い時間)かパウダー使用でマシになるよ。
生のニンニクが苦手な方は、みじん切りをラップで包みレンジ加熱(かなり短い時間)かパウダー使用でマシになるよ。
このレシピの生い立ち
与作から教わったものを家族が好む少し甘めにアレンジしました。
サブちゃんだけにw
へいへいほ～♪
って、創作の麺ソースでは過去最高傑作です。
ビックリするほどバランスの取れた味です。
サブちゃんだけにw
へいへいほ～♪
って、創作の麺ソースでは過去最高傑作です。
ビックリするほどバランスの取れた味です。
サブちゃん♪
