詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ぶりやハマチで★切り身のこってり煮付け

ぶりやハマチで★切り身のこってり煮付けの画像

Description

ご飯にもお酒にも合うこってり煮付け^^ 合わせて焼いて煮詰めるだけの簡単メインです♪*ﾟ

材料 （1切れ量）

魚の切り身(ハマチ･ぶり･)
1切れ
塩胡椒
少々
★お湯or水
50cc
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
★味覇
小さじ1
★にんにくチューブ
5mm程
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ★の調味料をよーく混ぜておきます。水だと味覇がなかなか混ざりにくいので、頑張って混ぜ混ぜ´ω`*

  2. 2

    切り身には薄く塩胡椒をしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を敷き、中火で切り身を皮目から焼く。

  4. 4

    写真

    皮目がパリッとしたら裏返し、反対側を軽く焼く。

  5. 5

    写真

    ★の調味料をもう一度混ぜて投入!!

  6. 6

    写真

    煮汁が半分程になって来たらまた裏返し、そのまま煮詰めます。

  7. 7

    写真

    煮汁がトロッとなってきたら火を止めます。黒胡椒を軽く振り入れ切り身をお皿に取り出し煮汁の残りを上からかけたら完成★

コツ・ポイント

焼きすぎると見が硬くなってしまうので、身側を焼く時は軽くで^^ 煮詰めるので大丈夫です☆

このレシピの生い立ち

普段の煮付けと違ったのを作りたくて(´∀`)
レシピID : 3949750 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年4月26日
写真
♡9637♡
ニンニクと黒胡椒がきいていつもと違う煮付けができてgoodでした

美味しそう♡たまには違う食べ方したいですよね♪素敵レポ感謝♪

2016年12月21日
写真
霜月１１
姑さんも絶賛(*ﾟ∀ﾟ)マジウマレシピでした！リピします

お姑さんから好評本当に嬉しいです♪凄く美味しそう♡感謝です♪

2016年9月6日
写真
クック918G63☆
タレがよく馴染んで、ご飯に良く合う味で美味しかったです♪

濃厚で美味しそう♡レポ有難うございます^^また作って下さい♪

2016年7月17日
初れぽ
写真
kukki821
簡単で甘がらくて美味しく頂きました又リピしたいです ご馳走様。

嬉しいレポ有難うございます！凄く美味しそう♪また待ってます♡

つくれぽを書く

( )
ちゃむむ。
ぶりやハマチで★切り身のこってり煮付け
by ちゃむむ。