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発芽させた玄米を軽量カップで測りながら、土鍋に入れる。
１の発芽玄米と同じ量の水を土鍋に入れる。
だし昆布と塩を入れる。雑穀米等をプラスしてもグッド！その場合は、水を少し多めに。
弱火～弱めの中火にかける。土鍋の蓋は、１ｃｍほど開けておく。沸騰したら、土鍋の蓋を閉め、弱火で３０分。
そのまま１０分蒸らす。
しゃもじでご飯をざっくりと混ぜたら、出来上がり！
カニ穴のできた炊き上がり♪美味しく炊けた証拠です。
この発芽玄米＋雑穀米で梅干し、白ごま、天然塩をプラスしたおにぎりが最高です！
ゆぅこ★
ゆぅこ★
