鶏むね肉のフワフワ甘酢団子
sjhappy
作り方
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1
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木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで、600wで3分。終わったら包んであるまま上に重しをしてしっかり水分を取る。
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2
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☆の調味料を混ぜておく。
水溶き片栗粉も作っておく。
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3
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鶏むね肉を荒みじん切りにする
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4
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玉ねぎをあめ色になるまで炒める
（炒めるのが面倒ならみじん切りした玉ねぎにオリーブオイルをかけてレンチンでもok）
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6
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よく混ぜたら4㎝くらいのボール状に丸める。（適当で良いです。焼く時に柔らかいので形が少し崩れてしまうから（笑））
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7
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フライパンに少し多めに油をひいて焼きます。
（先に書きましたが、タネが少し柔らかいので形が少し崩れてきます(^^)）
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8
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良く焼けたら、キッチンペーパーで油を取ります
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コツ・ポイント
丸めるのはテキトーに！
このレシピの生い立ち
こちらでは鶏ひき肉って入手しにくいんです。鶏むね肉は沢山売ってるので、荒みじん切りにして肉団子にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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