冷めても美味しい＊ベーコンのエリンギ巻き

エリンギにベーコンを1枚ずつ巻く
(太くてもできますが、かなりボリュームあり)

巻いたベーコンが３等分になるように切る。
(おかずなら2等分、おつまみなら3等分が適量)
残り部分もカットする。

オリーブオイルで弱火でフライパンに蓋をして火を通す。ひっくり返して同様に。