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さやいんげんのスパイシー和え

さやいんげんのスパイシー和えの画像

Description

散らしたアーモンドダイスが香ばしいちょっぴりスパイシーな和え物。

材料 （３～４人分）

さやいんげん
２００ｇ
アーモンドダイス
大匙１と1/2
■ 【ドレッシング】
◇塩、粗挽き黒胡椒、砂糖
各少々
◇ウスターソース
小匙２
◇醤油
小匙１
◇白ワインビネガー
小匙２
◇オリーブ油(ピュア)
大匙１

作り方

  1. 1

    さやいんげんはヘタ、あれば筋も取り塩茹でする。水気を拭いたら、食べやすい長さに切る。(冷水にとり色止めしても良いが多少水っぽくなる)

  2. 2

    ボールに◇を混ぜ１を和え味を馴染ませる。皿に盛りアーモンドダイス(ローストする)をふりかける。

  3. 3

    写真

    家庭菜園のいんげん

コツ・ポイント

■和えてから時間がたつとさやいんげんの色が変わりますが味は浸みて美味しいです。

このレシピの生い立ち

■家庭菜園のいんげん大収穫の為、いろんな方法で作って食べてます。
レシピID : 395438 公開日 : 07/06/26 更新日 : 08/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2010年1月10日
写真
PGTips
炒めた長葱とキノコ加えたので色悪いですがアーモンドのせ美味しい♪

長葱とキノコで栄養アップですね♫ﾚレポ有り難うです♡♥

2009年7月1日
写真
藤宗BJ
ロースト胡桃で♪スパイシーさがいいですね☆おいしかったぁ

とても素敵なﾂｸﾚﾎﾟ嬉しい♡美味しそう有り難うです♩♫♬

2008年7月15日
写真
papikun
新鮮なインゲンを沢山頂いたので♪このドレッシングが良く合うね＾＾

ｲﾝｹﾞﾝ美味しそう♥ﾂｸﾚﾎﾟ有り難うです(ﾟーﾟ〃)ﾉ

2007年8月16日
写真
teddynancy
ドレッシングがさわやか♪アーモンドも合うね♪めちゃうまでした☆

素敵な盛り付け♡ 嬉しいｺﾒもほんと有り難う（n_n*）

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