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☆鶏肉と白菜のうま煮☆

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Description

トロトロ白菜と鶏肉が相性抜群！
冷蔵庫に余った野菜を入れて
おかずとしても、ご飯にかけても
美味しく食べられます♪

材料 （4人分）

鶏肉
500g
白菜
葉っぱ4枚分
人参
3/1
シメジ
1パック
にんにく
チューブ2cm
生姜
チューブ2cm
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ１
☆酒
大さじ１
中華スープ
1カップ
水溶き片栗粉
水:片栗粉 1:1
塩コショウ
適量
ごま油
適量
鶏肉にまぶす片栗粉
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉
    一口大に切り塩コショウ
    片栗粉をまぶす

    白菜
    ざく切りの物を使用しました！

    人参は短冊切り

    シメジはほぐす

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひいて
    にんにく生姜を入れ
    鶏肉を皮面から焼いていきます
    こんがり色がつくまで
    動かすべからず！

  3. 3

    写真

    中華スープを投入

  4. 4

    人参→シメジ→白菜の硬い部分
    →白菜の葉っぱの
    順番で鶏肉の上に重ねていきます
    沸騰してきたら蓋をして
    弱火にして5分

  5. 5

    写真

    5分たったら
    蓋を開け軽くかき混ぜます

  6. 6

    白菜の芯が柔らかくなったら
    水溶き片栗粉で
    とろみをつけて
    最後にごま油を少したらせば
    完成です！

コツ・ポイント

中華スープが少ないかなと感じるかもしれませんが
白菜から水分がでるので最後に少ないようなら足してください！
最後に味見をして薄いようならお塩で加塩してください！

⑸の工程で冷めるまで置いておくと、白菜の中まで味が染みます！

このレシピの生い立ち

白菜ざく切り、鶏肉唐揚げ用が安かったので
冷蔵庫にあった野菜と一緒に、うま煮にしました！
特に難しいことはないので、ぜひ作ってみてください
♪ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ
レシピID : 3957932 公開日 : 16/07/04 更新日 : 16/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2024年1月18日
写真
ははのキッチン
片栗粉がなかったので水溶き小麦粉で代用💦。美味しかったです❤️
#お財布に優しい #常備菜にぴったり #ストック食材活用
2022年12月9日
写真
なつはなみ
しめじとネギがなくて彩りが悪いけど、味はとっても美味しかったです！白菜がたくさん食べられました。
#白菜たっぷり #野菜たっぷり #ごはんがすすむ
2022年10月19日
写真
fl＊＊
鶏肉の煮物が食べたくて。簡単おいしいし寒い日にぴったり。ごぼうと小松菜追加してます
#ごはんがすすむ #寒い日に #寒い日にぴったり #鶏肉やわらか #きのこたっぷり #きのこ消費 #白菜たっぷり #野菜たっぷり #野菜たくさん食べられる
2022年3月11日
写真
そよ3146
白菜と鶏肉だけですが、美味しかったです
#白菜たっぷり
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