ご飯がすすむ！豚の生姜焼き

玉ねぎは5mm幅程度に切り、生姜はすりおろしたらボウルに入れ、醤油とみりんと砂糖を加えてよく混ぜる。

フライパンにごま油をひき、中火で肉の片面に焼き目がつくよう焼いたら、ひっくり返して軽く焼き、1を加える。

肉に火が通ったら肉だけを取り出して器に盛り、タレにとろみがつくまで玉ねぎとタレをしっかりと煮詰めたら、肉の上からかける。