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朝食♪かぼちゃとトマト オクラのお味噌汁

朝食♪かぼちゃとトマト オクラのお味噌汁の画像

Description

夏野菜たっぷり、ビタミンカラーなお味噌汁です♪
かぼちゃの甘味やトマトの旨味に、オクラの香りが広がります！(^o^)

材料 （4人分）

かぼちゃ
4分の1個
トマト
2個
オクラ
1袋(8本くらい)
水
4カップ
だしの素
3袋(12g)
味噌
お玉4分の1～味をみて

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃはワタを取って一口大に切り、トマトは、くし切りにする。

  2. 2

    写真

    オクラは、ガクを切り落として、5mm幅の小口切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、かぼちゃとトマトを入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、弱火にして15分煮る。

  5. 5

    写真

    かぼちゃに火が通ったら、オクラを入れて一煮立ちさせる。

  6. 6

    写真

    最後に、味をみながら、味噌を溶かす。

    ※写真の真ん中に写っている黒い物は、かぼちゃの皮です(^^;)

コツ・ポイント

かぼちゃの皮が柔らかくなるまで、弱火で煮て下さい(^_^)
煮ると、トマトから旨味が出ます！！

オクラは、最後にサッと煮立てて下さい！

味噌は、味をみながら少しずつ溶かして、濃さを加減して下さい！

このレシピの生い立ち

お味噌汁がマンネリ化していたので、夏野菜を使っていつもと違う感じに(*^^*)♪
色も鮮やかにしてみました♡
レシピID : 3958888 公開日 : 16/07/05 更新日 : 16/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年12月25日
初れぽ
写真
ゆきひろいち
味噌汁にトマトを入れたのは初めてでしたが、おいしかったです★

気に入って頂けて嬉しいです♬レポありがとうございます❀.*

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