しっとり やわらか☆15分 de 蒸し鶏
Description
色々、アレンジできるので、作り置きしておくと
とても便利です。この作り方で、肉汁タップリなしっとり蒸し鶏になり最高です♡
とても便利です。この作り方で、肉汁タップリなしっとり蒸し鶏になり最高です♡
さくらのおウチごはん
材料
（１枚分）
作り方
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1
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鶏胸肉の表裏に各小さじ1の砂糖をすりこんでから、塩各小さじ1をすりこみ、皮を下にして10〜15分放置。
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2
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下味がついたら、香味野菜を乗せて、フライパンに皿ごと入れ、火をつけ、15分タイマー作動！青ネギがなかったので玉ねぎで代用
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3
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湯が沸騰し、湯気が出たら中火にして15分経ったら、冷めるまで放置。
冷めたら出来上がり
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コツ・ポイント
蒸気が上がったら、蓋を少しズラして、蓋に布巾を巻かなくても、皿に水滴ぐ落ちないように工夫しています^_^
このレシピの生い立ち
元々は、マレーシアで食べたチキンライスの再現から始まりました^_^でも、ご飯に乗せるだけでなく、色々な料理にアレンジして使え、汁ごと冷凍保存もできるので、重宝しています♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくらのおウチごはん
