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冷凍OK！下味しっかり鶏肉の味噌漬け

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Description

冷凍保存オッケーの鶏肉味噌焼き。下味がしっかりでお弁当にも最適です！調味料の分量も覚えやすい☆

材料 （二人分）

鶏肉（モモがおすすめ）
１枚
■ ☆下味用タレ
味噌
大さじ2
砂糖、醤油、みりん、酒
小さじ2
生姜、にんにく（チューブ）
2〜3㎝くらい

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大の削ぎ切り。時間があればフォークなどでブスブス刺す。

  2. 2

    袋に鶏肉、☆の調味料を入れてよく揉む。
    30分くらい冷蔵庫で寝かす。
    （時間がなければ飛ばしてOK）

  3. 3

    フライパンを熱し中火で焼く！
    味噌が焦げやすいので注意。両面火がとおれば完成！

  4. 4

    ☆私は下味をつけてジップロックなどで保存して冷凍してます！味も染み込むし柔らかくなる！
    使うときは解凍して焼くだけ！

  5. 5

    【追記】
    濃い目の味付けなので塩分を気にする方は、味噌をある程度取ってから焼いてくださいね☆

  6. 6

    ごはんに千切りキャベツ、その上にこの味噌焼きを乗せてマヨネーズかけて食べてもおいしいよ

コツ・ポイント

削ぎ切り、フォークで肉を刺すことでお肉に味が染み込みやすい＆柔らかに！また、冷凍すると味がしっかりついて美味しい♡
味噌は焦げやすいので火加減注意です！

このレシピの生い立ち

スーパーで安売りしていた鶏肉を美味しく食べたい！と思って。
休みの日に一気に下処理して、使う日の朝に冷蔵庫解凍して平日は焼くだけラクチン！
レシピID : 3961362 公開日 : 16/07/08 更新日 : 20/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56件 (56人)
2024年3月8日
写真
imo＊
下味冷凍して、お弁当に入れました！しっかり味で、おかずにぴったりです♪また作ります！
#下味冷凍
2022年11月2日
写真
さるぱんだ
薄味にして作りました。大きいお肉が少し苦手な６歳前の娘も、「柔らかくて美味しい！」と、よく食べてくれています♡
#鶏肉の味噌漬け
2022年10月27日
写真
クックHQ0BNX☆
漬けて焼くだけなのに美味しくてリピです^ ^ 忙しい時やお弁当etc大活躍しそうなので大量に作って冷凍します🤩
#鶏もも肉でジューシー #味噌漬け柔らか #こども喜ぶ #夫に好評 #丼飯 #下味冷凍 #お弁当にも #鶏もも肉あったら #子供も大好き
2021年10月9日
写真
run※
味がしっかりついて美味しかったです♪冷凍も出来て作り置きにピッタリですね(*^^*)
#下味がポイント
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