スーププロセッサー冷製トマトのポタージュ

トマトは底に軽く　十字の切り込みを入れ　沸騰したお湯で　４０秒茹でます。

１を冷水にとると　切り込みから　皮がペロンとなるので　皮をむきます。

２㎝角位に切ります。

３と４をスーププロセッサーに入れて　「きざむ」キーで　１秒で３回撹拌します。

５に水とブイヨンを入れて　「飲むスープ」キーを押します。

ブザーが鳴って保温に切り替われば　牛乳・生クリーム・塩こしょうを加えて　「あたため再加熱」キーを押します。

冷えたら　器に注いで　乾燥パセリを散らします。