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トマトとニンニクをグリルパンで焼いた後、粗みじん切りにする
玉ねぎ、ピーマンを粗みじん切りにして、油を引いた鍋でしんなりするまで炒める
チリパウダーを加えてさらに炒めた後、水とチキンコンソメを加えて沸騰させる
3に1のトマトとニンニクを加えて中火で15分煮込んだ後、ミキサーでペースト状にする
4を土鍋に入れ、ぶつ切りにした白身魚、海老、あさりを加えて弱火で15分煮込む
塩、胡椒、レモン果汁で味を調えた後、土鍋を火からおろし、スライスしたアボカドとチーズを乗せる
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