マグロの野菜たっぷりバルサミコ漬け丼☆
znooti
作り方
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1
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野菜類をコロコロ切りにして、ごま油をしいたフライパンで炒める。 ※焦げ付くようであれば、酒を加える。
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2
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マグロを★に漬け込む。５～１０分くらいでOK!！
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3
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野菜に火が通ったら、漬け汁を加える。マグロはまだ加えない！
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4
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ご飯の上に炒めた野菜をのっけたら、同じフライパンでマグロにサッと火を通します♪
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5
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マグロ、塩、シソ、お好みでユカリ等を飾りつけで出来上がり♪
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コツ・ポイント
シソ無しでも美味しくいただけます。野菜はお好みで好きなものをどうぞ！モヤシやにんじんなど..
白身の魚でも大丈夫と思いますが、やっぱりマグロやカツオなど、赤身の魚が丼にはよさそうです♪
白身の魚でも大丈夫と思いますが、やっぱりマグロやカツオなど、赤身の魚が丼にはよさそうです♪
このレシピの生い立ち
いつも同じ刺身...しかも刺身だと、別に何品も作らないと野菜がとれない...そこで生まれたのがこのレシピ★フライパンに放り込んで、野菜炒めとたたきの要領で作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
