さっぱり夏野菜のお豆腐サラダ
moj
作り方
コツ・ポイント
・豆腐は５分で十分塩味がつくと同時に、水分も抜けるので、水切りも兼ねています。
・茹でもやしもオススメ。その際は、トマトとキュウリとモヤシを１０分以上タレに浸し（もやしが茶色になる位）てから食べる前に豆腐と和えます。
・中華ダレもオススメ。
・茹でもやしもオススメ。その際は、トマトとキュウリとモヤシを１０分以上タレに浸し（もやしが茶色になる位）てから食べる前に豆腐と和えます。
・中華ダレもオススメ。
このレシピの生い立ち
夏は、豆腐を常備する我が家。毎日のサラダで野菜が足りない～という時に出動！
豆腐に味がないと、サラダっぽくないのですが、塩味があると、お野菜と一緒にモリモリ食べられます。元々は沖縄の島豆腐をマネして、塩味の豆腐にしました。
豆腐に味がないと、サラダっぽくないのですが、塩味があると、お野菜と一緒にモリモリ食べられます。元々は沖縄の島豆腐をマネして、塩味の豆腐にしました。
このレシピの作者
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moj
