魔法瓶で作ったゆで小豆deつぶしあん
Description
簡単に作れておいしい「つぶしあん」です。
色いろと使え、重宝します。※砂糖の数字を訂正しました。（2020/12/14）
色いろと使え、重宝します。※砂糖の数字を訂正しました。（2020/12/14）
白雲堂
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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鍋にゆで小豆と砂糖を入れ、中火で混ぜながら加熱する。
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2
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ほど良いかたさになったら、粗塩を加えて味を調える。※少しやわらかい程度で加熱終了しても、冷めると程よいかたさになる。
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3
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しゃもじで少しずつすくってバットに移し、ラップをして冷ます。※今回のつぶしあんは約４７０ｇあり。
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4
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圧力鍋de簡単おいしい★つぶし餡★（ID : 2088576）も参考にしてくっださい。
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コツ・ポイント
・魔法瓶で作りたてのゆで小豆ではなく、汁けを切って冷凍したものを使う場合は、作り方１で適量の水を加えてください。
・おはぎや饅頭作りに♪圧力鍋deつぶしあん（ID : 3413487）も参考にしてください。
・おはぎや饅頭作りに♪圧力鍋deつぶしあん（ID : 3413487）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
魔法瓶で作ったゆで小豆でつぶしあんを作ってみようと思いました。
白雲堂
