詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

麺つゆで簡単♪ 茄子と油揚げの煮浸し☆

麺つゆで簡単♪ 茄子と油揚げの煮浸し☆の画像

Description

麺つゆを使って、短時間であっさり出汁の効いた煮浸しが作れます(^-^)

材料 （4〜5人分）

茄子
4本
油揚げ
2枚
麺つゆ(2倍濃縮)
100cc
水
250cc
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
生姜(チューブ)
薄切り4枚(4センチ)

作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切り斜めに隠し包丁を入れて食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯で脂抜きしてから食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋かフライパンで茄子を皮を下にして焼き目をつけたら、油揚げと残りの材料すべてを投入し弱めの中火で10分ほど煮る。

  3. 3

    写真

    火を止めて、あら熱が取れたら完成(^-^)/

コツ・ポイント

煮るときは茄子を油揚げで上から覆い被せるようにすると落し蓋無しでも均一に味がまわりますよ(*^o^*)

このレシピの生い立ち

実家の畑で茄子が沢山穫れたから。
レシピID : 3973160 公開日 : 16/07/13 更新日 : 16/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (44人)
2022年3月19日
写真
みやこっちっち
油揚げが、元々カット済みだったので、ちょっと小さ過ぎましたが、めんつゆで簡単に味が染み込んで、美味しかったです🥰
#めんつゆで煮浸し簡単、美味💖
2020年8月28日
写真
ゆたみー
染み染みでとっても美味しかったです～！また作ります♪
2019年9月16日
写真
akycn
ナスのしぼんだ奴でも美味しく出来ました。 油揚げ高級ので食べたい

有難うございます^_^ 油揚げ高級ので作ると美味しそう♪♪

2019年4月30日
写真
らがぶーりん
リピです！生姜の効いたこの味付け…ハマります☆何度でも食べたい！

リピ有難うございます(^-^)生姜効かせると美味しいですね！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
セレナータ
麺つゆで簡単♪ 茄子と油揚げの煮浸し☆
by セレナータ