アスパラとベーコンのサラダ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かす。沸騰してから、卵を入れて、7分茹でる。速攻で冷たい水につけて冷やす。
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2
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直径約24cmのフライパンにお湯を沸かす。塩小さじ1を入れる。アスパラの根元を少し切り、フライパンに入れ、5分茹でる。
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3
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直径約24cmのフライパンにベーコンを入れ、カリカリになるまで中火で焼く。まな板に移し、1cmに切る。
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4
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ゆで卵の殻を剥き、縦半分に切る。
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5
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小ボールにマスタード、オリーブオイルとレモン汁を入れて、混ぜ合わせる。
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6
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アスパラ、ベーコンとゆで卵をお皿に載せ、ドレッシングをかける。
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7
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蓋のしっかり閉まる容器に入れ、冷蔵庫で2日間保存可能。ドレッシングは冷蔵庫で2週間保存可能。
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8
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栄養成分(1人当たり)
エネルギー:517kcal
炭水化物:12・78g
脂質:44.02g
たんぱく質:18.82g
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コツ・ポイント
ブログに書いてあるレシピ:
http://www.dietshokuji.com/asparagus-bacon-salad/
http://www.dietshokuji.com/asparagus-bacon-salad/
このレシピの生い立ち
このレシピにはアスパラとベーコンを使って、オリーブオイルとディージョンマスタードを混ぜ合わせたドレッシングをかけるサラダを作りました!半熟卵が柔らかくて、このサラダに深みを与えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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