簡単！フライパンで作る蒸し鶏☆の棒棒鶏✨
obiちゃん
作り方
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蒸し鶏を作ります(^ ^)
保存容器から鶏肉を取り出し、フライパンを温め、皮目を下にして焼きつけていきます。
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皮がパチパチと音を立て始めたら、弱い中火にし、酒を入れ蓋をして12〜15分くらい、ゆっくりと蒸して行きます。
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鶏肉が蒸し上がったら10〜15分くらい置いておくと、お肉を触っても熱過ぎず、旨味も鶏肉に入っていきます。
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蒸し鶏を作った時に出た、蒸し汁はタレに使うので捨てずにとっておいてください。
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鶏肉を食べやすい大きさに切りわけて、お皿に盛り付けて行きます(^ ^)
レタス、キュウリ、鶏肉、トマトの順に盛り付けます
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このままでも食べれますが、
バルサミコドレッシング(ID3960802)に蒸し汁を混ぜ合わせて、かけても美味しいです
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バルサミコ味が苦手な方は
☆の材料を良く混ぜ、ラー油は最後に1、2滴垂らしてみてください(味はお好みで調整してください)
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コツ・ポイント
鶏肉を1日寝かせておく事で、鶏肉自体の味が美味しくなります(^ ^)
その後、鶏肉が蒸し上がったてから放置しておけば、鶏肉しっとりホロホロで美味しく食べられますよ〜
その後、鶏肉が蒸し上がったてから放置しておけば、鶏肉しっとりホロホロで美味しく食べられますよ〜
このレシピの生い立ち
暑くなると食べたくなる棒棒鶏〜(^ ^)フライパンなら簡単に蒸せるので夏は必ず作ってまーす！
