家呑みにチーズと三つ葉でベーコンエッグ
Description
タマゴにベーコンに三つ葉、これは朝食だろうか?
いや、やっぱ夜だなお酒だな(笑)
家呑みのおつまみにどうぞ^^
いや、やっぱ夜だなお酒だな(笑)
家呑みのおつまみにどうぞ^^
材料
作り方
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1
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サラダ油を熱したフライパンにベーコンと三つ葉を置いて卵を割り入れます。卵がずれないように、三つ葉を上手に置いてくださいね
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2
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しばらく焼いて、三つ葉がカリッとしてきたら、チーズをのせましょう。
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3
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火はこれくらいの弱火。最初の方はベーコンを焼くのにもう少し強くていいですけど、途中からはずっとこんな感じです。
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4
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じっくり焼いてくと、チーズがなんとなくいい感じになってきましたね。
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5
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この辺で蓋をしましょう。このままお好みの硬さまで焼くんですが、時々開けて硬さをみてもオッケーですよ?
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6
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大体1分ちょっとかなぁ。こんな感じに焼き上がりました。ベーコンにもチーズにも塩味があるので、塩はいらないですね。
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7
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ハイ、焼き上がりに黒コショウをお好み量振って出来上がり。チーズが固まらないうちに食べましょう。
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8
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ちょうど流れないくらいの半熟です。流れるくらいにして、ベーコンとか絡めてもいいなぁ。でも、固焼きでも美味しいかな?
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コツ・ポイント
とにかく火加減でしょうね~
強火は厳禁!
強火は厳禁!