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ヘルシー！♡レンコンのはさみ焼き♡甘辛煮

ヘルシー！♡レンコンのはさみ焼き♡甘辛煮の画像

Description

大葉のお陰でさっぱりしていてパクパクいけちゃう
一品です！豆腐でかさまししているのでヘルシーで
安心です(*´ω｀*)

材料 （約10個分）

レンコン(カット済みの)厚み
2袋
鳥挽き肉
150g
豆腐
300g
大葉
10枚
☆黄身
1個
☆生姜チューブ
2切れ
☆塩コショウ
少々
☆ごま油
小さじ1
甘辛たれ(2回分)
*全部一緒に出来る場合
★醤油
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★みりん
大さじ4
★酒
大さじ6

作り方

  1. 1

    レンコン、豆腐を取りだし
    キッチンペーパーで水分をとります！
    少しの間そのままで(^-^)

  2. 2

    ★を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    ボールに挽き肉、水分を取った
    豆腐をいれ、☆を全て入れて混ぜ合わせます！！

  4. 4

    水気を取ったレンコンに片栗粉をまぶします。(茶漉しなどで)2枚組のセットを作り片方に折り曲げた大葉をのせていきます。

  5. 5

    そして2を大葉の上へのせレンコンではさみます。片栗粉を両面にまぶしたら、焼いていきます。

  6. 6

    フライパンに油をいれ、温まったらレンコンをいれていき、中火で焼いていき、両面に焼き色がつきましたら★を入れて煮詰めます。

  7. 7

    汁気がなくなってきたら完成です(^-^)

コツ・ポイント

*中につける片栗粉は離れないために大切です！
*甘辛たれの分量は10個分のものです！
私は一回で出来なかったので書いてある分量の半分
づつ分けて煮詰めました！
*煮詰めすぎてしまうと焦げてしまうので
注意してください！！

このレシピの生い立ち

旦那さんにヘルシーだけどたくさん食べれるものが
食べたいと言われ作りました(^-^)
レシピID : 3978371 公開日 : 16/07/16 更新日 : 16/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年2月28日
写真
＊marurun＊
美味しかったです😆
2016年11月10日
初れぽ
写真
♡たぁくんママ♡
ヘルシーなのにとってもボリューミーでした☆タレも絡んで美味！

嬉しいです✨美味しそう(^^)ぜひまた作ってみてください！

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( )
あーくんまま♡
ヘルシー！♡レンコンのはさみ焼き♡甘辛煮
by あーくんまま♡