基本の白身魚の煮付け
ココkitchen
作り方
-
-
1
-
調味料を全て鍋に入れ煮立たせる
※みりんの甘い香りがするまでグツグツ煮たてる
-
-
-
2
-
魚は霜降りし臭みを取る
※90℃程度のお湯にくぐらせる
-
-
-
3
-
鍋に魚を入れ落しぶたをして片面5分ほど、両面煮る
-
-
-
4
-
魚に火が入ったら、一度火を消し冷ます
-
-
-
5
-
食べる前に再度温める
※味がしみておいしいです。
-
-
-
6
-
人気検索でトップ10入り‼
皆さんに感謝～(^-^)v
-
コツ・ポイント
魚は霜降りすることで魚臭さが軽減します。
このレシピの生い立ち
魚が苦手な子供のために。
(
)
ココkitchen
