ピリ辛キャベツのスープパスタ
作り方
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水1000mlにコンソメキューブを3つ入れます。
完全に溶けたら☆印のものを入れます。
ラー油はお好みで。
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ベーコンをカリカリになるまで炒めます。
この時に出た脂は前に作ったコンソメスープと一緒にすると更に美味しくなります。
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パスタを茹でます。
目安の時間通りに茹でてください。
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茹で上がったパスタはしっかり水気を切り、オリーブオイルかマーガリンで和えておきます。
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パスタを皿に乗せます。
この時にパスタの中心部分をヘコませておくと、この後の盛り付けが綺麗になります。
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キャベツ、ベーコン、オクラの順に乗せていきます。
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コンソメスープをかけ、トマトをトッピングして完成です!
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パスタとスープを冷やして冷製パスタにしてみても、美味しいと思いますよ!
是非やってみてください!
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コツ・ポイント
コンソメスープはパスタと食べると少し薄めになります。濃いほうがいい場合はコンソメキューブを1個追加してみたり、醤油の量を増やしてみてもいいかと思います。
お好みで粉チーズをかけたら、美味しいですよ!
お好みで粉チーズをかけたら、美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
今日の夕飯、頼むよ!と母に言われました。最近の野菜不足を解消しつつ、母よりも美味いパスタを作ってやる!と謎の対抗心を燃やしたレシピになります。