ピリ辛キャベツのスープパスタの画像

Description

夏の暑い時期にピッタリの、ピリ辛パスタです!

材料 (4人分)

4人分
半分
4本
2個
1000ml
☆塩こしょう
少々
☆コンソメキューブ
3個
☆醤油
大さじ4
☆みりん
大さじ2
☆ラー油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは一口サイズに切ってレンジで5〜7分
    ベーコンは短冊切り、オクラはスライス、トマトは一口サイズです。

  2. 2

    水1000mlにコンソメキューブを3つ入れます。
    完全に溶けたら☆印のものを入れます。
    ラー油はお好みで。

  3. 3

    写真

    ベーコンをカリカリになるまで炒めます。
    この時に出た脂は前に作ったコンソメスープと一緒にすると更に美味しくなります。

  4. 4

    パスタを茹でます。
    目安の時間通りに茹でてください。

  5. 5

    茹で上がったパスタはしっかり水気を切り、オリーブオイルかマーガリンで和えておきます。

  6. 6

    パスタを皿に乗せます。
    この時にパスタの中心部分をヘコませておくと、この後の盛り付けが綺麗になります。

  7. 7

    キャベツ、ベーコン、オクラの順に乗せていきます。

  8. 8

    コンソメスープをかけ、トマトをトッピングして完成です!

  9. 9

    パスタとスープを冷やして冷製パスタにしてみても、美味しいと思いますよ!
    是非やってみてください!

コツ・ポイント

コンソメスープはパスタと食べると少し薄めになります。濃いほうがいい場合はコンソメキューブを1個追加してみたり、醤油の量を増やしてみてもいいかと思います。
お好みで粉チーズをかけたら、美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

今日の夕飯、頼むよ!と母に言われました。最近の野菜不足を解消しつつ、母よりも美味いパスタを作ってやる!と謎の対抗心を燃やしたレシピになります。
レシピID : 3979536 公開日 : 16/07/16 更新日 : 16/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート