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レシピID :398036
さっぱり鶏肉で♪しそトマトそうめん
食欲のない時でもツルツルいけます。しその香りがいいそうめんです。
材料 （ ２人分 ）
そうめん
２人分
鶏むね肉
小１枚
しその葉（刻む）
５～６枚位
しょうが（スライス）
１かけ分
トマト
小４個
水菜
ふたつかみ位
酒
少々
塩
少々
■
☆たれ
●だし汁
２００ｃｃ
●醤油
大１・５
●酢
大１
●ごま油
大１
●砂糖
小１
●しょうが（おろす）
１かけ
●すりごま
適量（たっぷりめ）
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1
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：☆たれの材料をあわせておく。
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2
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：トマトは皮の表面に切り目を入れて熱湯につけ湯剥き、ざく切りにする。たれ全量の１/３くらいをトマトに加え、しそも入れて和える。
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3
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：鶏肉に塩をして酒をふりスライスしたしょうがを上に乗せる。ラップをかけレンジで５分ほど完全に火が通るまでチン。ラップを外してそのまま置いて粗熱をとる（肉汁は捨てないで！）。
-
4
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：鶏肉が冷めたら手で裂いて解し、出た肉汁に絡めるように混ぜる。
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5
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：たっぷりの熱湯でそうめんを茹でて流水で洗い、しっかり水を切る。
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6
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：麺をお皿に盛って水菜、和えたトマトを乗せ、その上に鶏肉を盛り付ける。残りのたれを全体にかけてどうぞ。
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7
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★（株）ニチレイフーズダイレクト「健康生活を支えるヘルシーおかずのレシピコンテスト」で特別賞を頂きました
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(25人)
つくれぽありがとうございます。夏バテにもよさそうですね^^
暑い時もさっぱり食べれますよね♪おいしそうにありがとう
大満足ランチよかった♪いつも美写真にうっとりです。レポ感謝
ツナ版もいいですね！彩りもきれい。ありがとうございます☆
れぽありがとう♪おいしそうな画像で私も食べたくなりました
具として麺と食べて頂いたのかな？参考にして下さってありがとう
きゃ～自家製シソ分けて欲しいです！暑い時さっぱりいいですよね
黄色いトマトも可愛いですね♪お子さんにも好評で嬉しい。感謝！
作って下さってありがとう！さっぱり食べやすいですよね♪
つくれぽありがとう！暑い時でもつるっと食べれますよね。
おいしそうなれぽありがとう。ゆず胡椒良さそうですね！
Jockさん☆リピ感謝です！そちらはかなり暖かいんですね～
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