詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鶏胸肉は皮と脂肪を取り除き、ビニール袋に入れます。
1に砂糖、塩の順で加え、その都度、肉にすり込むように袋の上からしっかりと揉みます。
袋の口をしばり、冷蔵庫で一晩(6時間以上)ねかせます。
ボウルに袋から出した胸肉を入れ、30分程流水にさらします。
キッチンペーパーで水気を拭き取り、ラップに乗せ、くるくると巻いたら両端をキャンディ包みのようにねじり、輪ゴムで止めます。
お肉がちょうど収まるサイズの鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして5を入れ、蓋をして1分したら火をとめます。
そのままお湯が冷めるまで放置して完成です。
スライスしてそのまま食べても、サンドイッチやサラダに乗せても美味しいです。
肉類を調理する方への注意
ありがとうございます!ぜひまた作ってみてください(^^)
レポありがとうございます!
嬉しいコメントありがとうございます!
きれいな形(^^)れぽありがとうございます!