菜の花入りおから

糸こんにゃくは、熱湯にさっと通し、2ｃｍ位の長さにカットする。

にんじんは千切りにする。

菜の花は軽く湯通しし、水気をきっておく。

熱した鍋にサラダ油をしき、（１）・（２）・（４）を炒める。

（５）の火が通れば、おから・Aを加えて炒め、最後に水気をしっかり絞った（３）を加え混ぜ合わせる。