～長続きするお弁当を目指そう～

煮物、焼き魚、おしたしなどは日曜日に作り置きします。煮物～下茹でしたこんにゃく、根菜をめんつゆ・砂糖・みりんで煮る。大根葉～細かく切ってサラダ油で炒め、醤油・みりんで味付ける。そうすると朝は卵焼きを焼くだけでＯＫです。

会社にレンジがある幸せ者は是非お味噌汁も持っていきましょう(笑)。もちろん、朝食用と一緒に作ります。前夜に具に火を通し、朝食べる時に温め直して味噌を入れます。

夏場は自家製野菜中心に。市販のブロッコリーやレタスを組み合わせます。毎日野菜を食べれば、体調もバッチリです。パセリはお好みで量を減らしてね(笑)。