つるむらさきのポン酢がけ

つるむらさきを洗って5センチ長さに切ります。人参は縦半分に切ってから縦向きにスライス、玉ねぎもスライスします。

フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒めます。お肉に火が通ったら玉ねぎ、にんじん、つるむらさきの順に炒めます。

全体に火が通ったら塩コショウで味を調えます。火を止めてからポン酢をひとまわし、お好みの量をまわしいれます。