«Cookingmam のレシピ (153品)

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レシピID :398715

簡単おいしい☆ズッキーニの唐揚げ

さっぱりしていくらでも食べられます。和にも洋にも合います。以前レンコンから揚げレシピID:305875をこちらで教えていただき、今回ズッキーニでも試してみました。

Cookingmam

材料

ズッキーニ

1～2本

しょうゆ

大さじ3

片栗粉

適宜

揚げ油

フライパン1ｃｍ分

1: ズッキーニを５ｍｍ程度の輪切りにして、しょうゆをまぶしておく。

2: ポリ袋に片栗粉を少量入れ、1.を加えて袋に空気を入れてふくらませ、しゃｋしゃかシェイクする。

3: フライパンに1ｃｍの油を入れ、中火で揚げる。

コツ・ポイント

ズッキーニはカロリーが低く、ダイエットにはオススメの食材です。
油で揚げることで、ズッキーニに多く含まれるカロチンの吸収率をＵＰさせ、体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果があります。また、ビタミンＢが血液の循環をよくし、体に溜まった余分な水分を排泄してくれるので、むくみ解消や血行促進に良いようです。
女性の味方の食物繊維も含んでいます。