漬け置きだけ!とりボイル(焼き)
Description
冷やしめんや生野菜がおいしい季節に
材料
(多め1人分)
1枚
塩、砂糖
小さじ1~2
好みのドレッシング(ノンオイルがおすすめ)
少量(鶏肉が浸かるくらい)
お好きな生野菜
好みで
青じそや玉ねぎなど香味野菜
好みで
または冷やし中華など冷麺
好みで
作り方
コツ・ポイント
鶏肉の皮の方には下味の塩、砂糖は強めにして下さい。漬け込み用のドレッシングや麺つゆは半端に残ったものを始末するのに役立ちます。
ポイントは放置しておくことが調理というのと、あまりものを整理できる点です。吐露し買ったらお試しください
ポイントは放置しておくことが調理というのと、あまりものを整理できる点です。吐露し買ったらお試しください
このレシピの生い立ち
蒸し鳥やゆで鳥のレシピは多いですが、料理おんちの私は失敗する率が高く、うまくいきません。そこでしっとり柔らか、でも鍋の前に立つ時間は少しでも…ということで考えました。夏は余熱調理がうまくいきやすいようなので