挽肉と白滝の炒め物

白滝は水気を切って食べやすく切る。
椎茸は汚れを拭き取って食べやすく切る。

フライパンにごま油を熱し、挽肉と椎茸を入れ塩こしょうして炒める。

肉の色が変わったら白滝と鷹の爪を入れて炒める。
水分がなくなったら醤油と酒で味付けし、水分がなくなるまで炒める。