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ささみときゅうりの梅しそごま和え

ささみときゅうりの梅しそごま和えの画像

Description

ささみのヘルシーサッパリサラダ

材料 （2人分）

ささみ
5本
梅干し
5個(梅肉でも可)
大葉
5枚
きゅうり
2/3本
金ごまいりごま
大さじ1
白だし
小さじ2
■ 茹でる時用
■酒
大さじ2
■生姜の皮
3センチ
■白ネギの青い部分
あれば1本

作り方

  1. 1

    大きい鍋に■を入れてお湯を沸かす

  2. 2

    沸騰したら縦に切り込みを入れたササミを入れ、火を止め蓋をして余熱で中まで火を通す

  3. 3

    ボールに、刻んだ梅干、細切りにしたきゅうり、千切りにした大葉、ごまを入れる

  4. 4

    2のお湯が十分覚めたらササミを手で裂いて3に入れ、白だしを入れて全体を和え、ラップをして冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

コツ・ポイント

メインにも、小鉢にも、ビールのおつまみにも使え　さっぱり食べられるのでこれからの季節にもってこいです◎

このレシピの生い立ち

≪神奈川県の金ごま味人さん♪静様からの素敵な初投稿レシピです≫
レシピID : 3992510 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年6月30日
写真
カメリア22
大葉・梅・ゴマが良いですね。お弁当に入れましたァ。(^.^)

この季節、少し酸味のあるものがいただき易いですよね。

2016年9月1日
初れぽ
写真
gaia7
暑い夏にはこういう料理が一番ですね。美味でした！

まだまだ暑い日には酸っぱいものが食べたくなりますよね(^-^

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金ごま本舗
ささみときゅうりの梅しそごま和え
by 金ごま本舗