超簡単♪豚バラ野菜のワンプレートディナー

※もっと作りやすくなるように手順を変えました。
（2016.8.19追記）

野菜を切ります。
☆今回はピーマンは半輪切り、茄子は半分にして斜めにスライス

魚焼きグリルにアルミを敷き、茄子を並べてオリーブオイルを回しかけ、茄子の両面に油を塗りながら裏返し、５分ほど焼く。

茄子が油を吸ってしんなり焼けたら、その上にピーマンを並べ、軽く塩コショウします。

その上に豚バラを並べ、焼肉のタレをかけ、５分ほど弱火で！焼きます。

薄いお肉は片面焼きで充分ですが、豚バラ肉が厚い場合には様子を見てひっくり返しもう数分焼きます。

焼肉のタレはなんでもいいですが、我が家はこれがコクがあって大好きです♪

※豚バラは薄切り＆ピーマンやモヤシなど火の通りやすい野菜なら、３）の工程を省いて全工程１０分くらいで出来上がります♪