(おいしく減塩)切り干し大根のみそ煮
象印マホービン
作り方
-
-
1
-
干ししいたけをだし汁につけ、柔らかくなったら軸を取って細切りにしてもどじ、Ａを加えて混ぜます。
-
-
-
2
-
切り干し大根は、ほぐしながらよく洗います。軽く水けを絞り、まな板に広げて5ｃｍ幅のざく切りにします。
-
-
-
5
-
圧力ＩＨなべの内なべに②③④を入れ、①を加えて混ぜ、本体にセットします。
-
-
-
6
-
『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【20分】に設定、『スタート』キーを押します。
-
-
-
7
-
終了のメロディー(ブザー )が鳴ったら、『とりけし』キーを押し、外ぶたを開けます。
-
-
-
8
-
⑦から煮汁を少し取って甜麺醤を溶かし入れ、全体をよく混ぜ、外ぶたを閉めます。
-
-
-
9
-
『温度調理』キーを押して【90℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【2分】に設定、『スタート』キーを押します。
-
-
-
10
-
終了のメロディー(ブザー )が鳴ったら、全体をよく混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
・しばらく置いて味をなじませると、
よりおいしくなります。
よりおいしくなります。
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”を使うと少ない調味料で味がしっかり染みこむので自然と減塩につながります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
象印マホービン
