ごぼうと豚肉の柳川風

豚肉は２〜３cm長さに切ります。

ごぼうは３cm長さくらいの細いささがきにし、水にさらして水を切ります。

せりは根をとり、3cm長さに切ります。

ごぼうが柔らかくなったら、溶いた卵を回し入れます。せりをいれ、再び蓋をして卵が半熟になったら完成。