（おいしく減塩）酢豚風
Description
象印の圧力ＩＨなべ”煮込み自慢”を使ってやさしい味付け＆柔らかい食感の酢豚のようなレシピです。
象印マホービン
作り方
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1
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豚ロース肉は1.5cm幅に切り、Aをもみこんでから、かたくり粉をまぶします。
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2
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圧力IHなべ付属の蒸しかごにクッキングシートを敷き、重ならないように①を広げます。
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3
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圧力IHなべの内なべに水150ｍL(分量外)と②を入れて本体にセットします。
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4
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『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。
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5
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終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら『とりけし』キーを押して肉を取り出し、内なべを洗います。
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7
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ピーマンと赤パプリカは2cm角に切ります。
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8
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洗った内なべに⑥と混ぜ合わせたBを入れて、その上に⑦を乗せ、本体にセットします。
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9
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『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【7分】に設定、『スタート』キーを押します。
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10
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終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、『とりけし』キーを押し、Cを入れて混ぜてから、混ぜ合わせたDを加えてよく混ぜます。
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11
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最後に⑤の肉を入れて軽く混ぜ、外ぶたを閉めます。
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12
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『温度調理』キーを押して【90℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【5分】に設定、『スタート』キーを押します。
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13
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終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、ひと混ぜして出来上がりです。
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コツ・ポイント
・柔らかい食感で、年齢を問わずおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”はやさしい圧力をかけられるので、お肉もやわらかく仕上がります。しっかり味が染みるので調味料も少なく、自然と減塩になります。
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象印マホービン
