鶏ひき肉と里芋の煮物の画像

Description

鶏ひき肉で、あっさりでもコクのある煮物。生姜醤油味で、食欲の無い時にでも大丈夫

材料 (4人分)

1袋
鶏鶏ひき肉
200g
出汁
150cc
みりん
大さじ2
生姜
1欠片
ゼロカロリーシロップ
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    深型のフライパンに、軽くサラダ油を敷き温める。
    鶏ひき肉を入れて炒める肉の臭みがとぶ。里芋を入れて軽く炒める煮崩れしない

  2. 2

    出汁、すりおろした生姜、みりん、ゼロカロリーシロップを入れ中火で10分〜15分程煮、芋が煮えたら全体に醤油を回しかける。

  3. 3

    さらに弱火で5分程煮込み、味を染みさせる

コツ・ポイント

①で鶏ひき肉をよく炒める。肉の臭みが飛ぶと子供達もよく食べるし、コクと出ます

このレシピの生い立ち

祖母から教わった煮物を、子供達の好みに合わせて変化。
レシピID : 3997835 公開日 : 16/07/28 更新日 : 16/07/28

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