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鶏もも肉の皮を剥いでください
鶏胸肉をある程度の大きさに切ってフードプロセッサー(マジッ〇ブレット)等で挽肉状にしてください
木綿豆腐を8カット分のキッチンタオルでくるみ、電子レンジで1分(1000wで行ったので微調整下さい)して下さい
水抜きをした木綿豆腐を全ての具材としっかりと混ぜて下さい。パサパサでダメだは?と思いますのがしっかりと混ぜてください
ハンバーグの大きさに作って油を引いたフライパンで中火で焼いてください。ある程度の焦げあとで皿に移して下さい