詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

美味しい〜夏レシピ！ゴーヤーの肉詰め

美味しい〜夏レシピ！ゴーヤーの肉詰めの画像

Description

沖縄で夏といえばゴーヤーです！栄養たっぷり、夏バテにもいいので苦手な方もぜひチャレンジしてみてください^_^

材料

ゴーヤー
2本
小麦粉
大さじ1と1/2
玉ねぎ
1/2(120〜150gくらい)
ひき肉
200g
たまご
1/2(35gくらい)
パン粉
10g
塩
3.5g〜4g
こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤーは1.5センチくらいの輪切りにして、ビニールに小麦粉と入れて振る。

  2. 2

    ※ゴーヤーの苦味がダメな方※輪切りのあとにお湯に塩を小さじ1いれて3分茹で、水に晒して水気をきって小麦粉をつける。

  3. 3

    写真

    玉ねぎは粗みじん切りにして耐熱皿にひろげ、600wレンジで3分加熱、冷めたらゴーヤー以外と合わせる。

  4. 4

    写真

    粘り気がでるまで混ぜたらゴーヤーに詰める。

  5. 5

    サラダ油をひいてあたたまったら肉を並べる。焦げ目がつくまで中火で、裏返したら弱火で蓋をして中まで火をとおす。

  6. 6

    写真

    焼けたらお皿に並べて完成。タネに味がついてますがお好みでソースを。うちはほとんどこちらの レシピID:2338315

コツ・ポイント

玉ねぎは必ず冷ますこと。肉は混ぜる直前ギリギリまで冷蔵庫がいいです。ゴーヤーの苦味がダメな方は輪切りにしたあとに沸騰したお湯に塩を小さじ1いれて3分茹で、水にさらしてしっかり水気をきって小麦粉をまぶして。

このレシピの生い立ち

ゴーヤーをたくさん頂いたので、いつものゴーヤーチャンプルーではなく、旦那が好きなハンバーグを詰めてみたら食べやすかったので。
レシピID : 4002573 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年9月20日
写真
2児ママみきてぃ
おいしかったです♪

すっごく美味しそう！オードブルにいれてくれてthanks♡

2016年8月8日
写真
クックO2TI1M☆
美味しそうにできました！ありがとうございます＾＾

焼き色美味しそう^_^つくれぽありがとうございます★

2016年8月4日
写真
プーさんが好き☆
下茹で効果でゴーヤが苦くなくて美味！家族用は醤油ダレにしました。

美味しそうです^_^つくれぽありがとうございます！

2016年8月2日
初れぽ
写真
ワキヤン
美味しいレシピを有難う！ ワインに良く合うね～(^-^)

つくれぽありがとうございます！とっても美味しそうです^_^

つくれぽを書く

( )
ALISA☆‥
美味しい〜夏レシピ！ゴーヤーの肉詰め
by ALISA☆‥